$ 96.500,00
Transmitir conocimientos actualizados sobre los aspectos básicos de la mastitis bovina: anatomía y fisiología de la glándula mamaria, agentes etiológicos, epidemiología, patogénesis, diagnóstico, terapia antibiótica y medidas de control.
Brindar herramientas para que los participantes:
Analicen casos problema.
Utilicen las pruebas de diagnóstico disponibles.
Propongan acciones para optimizar el control de mastitis en establecimientos lecheros.
Contribuyan a la obtención de leche de alta calidad higiénico-sanitaria.
Veterinarios y profesionales vinculados a la producción de leche de calidad.
Estudiantes del último año de la carrera de Ciencias Veterinarias.
Virtual – Edición 2024
El curso estará disponible hasta el 30 de noviembre de 2025.
Cada participante podrá realizarlo en el momento y lugar que prefiera.
Incluye 3 encuentros presenciales de consultas (18 hs):
Martes 30/9/2025
Martes 28/10/2025
Martes 25/11/2025
Anatomía y fisiología de la glándula mamaria
Estructura y funcionamiento.
Síntesis de los componentes de la leche.
Involución mamaria.
Etiología y epidemiología
Microorganismos causantes de infección.
Epidemiología: organismos contagiosos y ambientales.
Patógenos más prevalentes (Streptococcus, Staphylococcus, coliformes, Mycoplasma).
Casos menos frecuentes (Prototheca, Nocardia, Bacillus cereus, levaduras).
Patogénesis de la mastitis
Mecanismos de infección.
Respuesta inflamatoria e inmunidad.
Cambios inflamatorios y en la leche.
Mastitis clínicas y subclínicas.
Diagnóstico de mastitis: métodos directos
Toma, conservación y envío de muestras.
Diagnóstico bacteriológico: fundamentos.
Cultivo en tambo y métodos moleculares.
Pruebas de susceptibilidad a antibióticos.
Diagnóstico de mastitis: métodos indirectos
Evaluación de cambios inflamatorios en la leche.
Recuento de células somáticas como herramienta de diagnóstico y monitoreo.
Control de mastitis: máquina de ordeñar
Programa de control: fundamentos y planes (5 y 10 puntos).
Funcionamiento de la máquina de ordeñar y su impacto en mastitis.
Control de mastitis: rutina de ordeño e higiene
Componentes de una rutina adecuada.
Desinfección pre y post ordeño.
Rol de la higiene en la prevención de infecciones.
Terapia antibiótica durante la lactancia
Terapia de mastitis clínicas.
Uso racional y selección de antibióticos.
Diseño de protocolos terapéuticos.
Control en el período de vaca seca
Terapia total y selectiva.
Uso de selladores internos y vacunación.
Residuos de antibióticos en leche
Conceptos y fundamentos de detección.
Causas frecuentes y prevención.
Análisis de leche de tanque
Interpretación y aplicación para detectar problemas higiénico-sanitarios.
Casos prácticos.
Discusión de casos problemas
Presentación de dos casos por los instructores.
Diagnóstico inicial y propuestas de medidas de control.
Médico Veterinario (UBA). Más de 40 años en prevención y control de mastitis en Argentina y Uruguay. Coordinador de la Comisión Técnica de Mastitis de APROCAL. Integrante del equipo de Lactodiagnóstico Sur. Amplia experiencia en capacitación y programas de calidad de leche.
Médico Veterinario (UBA), MVM (Univ. College Dublin), PhD (Univ. of Tennessee). Ex Coordinador del Servicio de Calidad de Leche y Mastitis de INTA Rafaela. Investigador, docente y asesor privado con más de 40 años de trayectoria. Profesional asociado a Lactodiagnóstico Sur.
Médica Veterinaria (UBA). Especialista en diagnóstico bacteriológico de mastitis y calidad de leche, con más de 25 años de experiencia. Docente y miembro de APROCAL. Integrante de Lactodiagnóstico Sur desde sus inicios.
Médico Veterinario (UBA), MSci. (Univ. of Wisconsin-Madison). Más de 20 años en programas de control de mastitis en Argentina, Chile y Uruguay. Docente universitario y en diplomados. Integrante de Lactodiagnóstico Sur, especializado en cultivo en tambo y uso racional de antibióticos.
Transmitir conocimientos actualizados sobre los aspectos básicos de la mastitis bovina: anatomía y fisiología de la glándula mamaria, agentes etiológicos, epidemiología, patogénesis, diagnóstico, terapia antibiótica y medidas de control.
Brindar herramientas para que los participantes:
Analicen casos problema.
Utilicen las pruebas de diagnóstico disponibles.
Propongan acciones para optimizar el control de mastitis en establecimientos lecheros.
Contribuyan a la obtención de leche de alta calidad higiénico-sanitaria.
Veterinarios y profesionales vinculados a la producción de leche de calidad.
Estudiantes del último año de la carrera de Ciencias Veterinarias.
Virtual – Edición 2024
El curso estará disponible hasta el 30 de noviembre de 2025.
Cada participante podrá realizarlo en el momento y lugar que prefiera.
Incluye 3 encuentros presenciales de consultas (18 hs):
Martes 30/9/2025
Martes 28/10/2025
Martes 25/11/2025
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Anatomía y fisiología de la glándula mamaria
Estructura y funcionamiento.
Síntesis de los componentes de la leche.
Involución mamaria.
Etiología y epidemiología
Microorganismos causantes de infección.
Epidemiología: organismos contagiosos y ambientales.
Patógenos más prevalentes (Streptococcus, Staphylococcus, coliformes, Mycoplasma).
Casos menos frecuentes (Prototheca, Nocardia, Bacillus cereus, levaduras).
Patogénesis de la mastitis
Mecanismos de infección.
Respuesta inflamatoria e inmunidad.
Cambios inflamatorios y en la leche.
Mastitis clínicas y subclínicas.
Diagnóstico de mastitis: métodos directos
Toma, conservación y envío de muestras.
Diagnóstico bacteriológico: fundamentos.
Cultivo en tambo y métodos moleculares.
Pruebas de susceptibilidad a antibióticos.
Diagnóstico de mastitis: métodos indirectos
Evaluación de cambios inflamatorios en la leche.
Recuento de células somáticas como herramienta de diagnóstico y monitoreo.
Control de mastitis: máquina de ordeñar
Programa de control: fundamentos y planes (5 y 10 puntos).
Funcionamiento de la máquina de ordeñar y su impacto en mastitis.
Control de mastitis: rutina de ordeño e higiene
Componentes de una rutina adecuada.
Desinfección pre y post ordeño.
Rol de la higiene en la prevención de infecciones.
Terapia antibiótica durante la lactancia
Terapia de mastitis clínicas.
Uso racional y selección de antibióticos.
Diseño de protocolos terapéuticos.
Control en el período de vaca seca
Terapia total y selectiva.
Uso de selladores internos y vacunación.
Residuos de antibióticos en leche
Conceptos y fundamentos de detección.
Causas frecuentes y prevención.
Análisis de leche de tanque
Interpretación y aplicación para detectar problemas higiénico-sanitarios.
Casos prácticos.
Discusión de casos problemas
Presentación de dos casos por los instructores.
Diagnóstico inicial y propuestas de medidas de control.
Médico Veterinario (UBA). Más de 40 años en prevención y control de mastitis en Argentina y Uruguay. Coordinador de la Comisión Técnica de Mastitis de APROCAL. Integrante del equipo de Lactodiagnóstico Sur. Amplia experiencia en capacitación y programas de calidad de leche.
Médico Veterinario (UBA), MVM (Univ. College Dublin), PhD (Univ. of Tennessee). Ex Coordinador del Servicio de Calidad de Leche y Mastitis de INTA Rafaela. Investigador, docente y asesor privado con más de 40 años de trayectoria. Profesional asociado a Lactodiagnóstico Sur.
Médica Veterinaria (UBA). Especialista en diagnóstico bacteriológico de mastitis y calidad de leche, con más de 25 años de experiencia. Docente y miembro de APROCAL. Integrante de Lactodiagnóstico Sur desde sus inicios.
Médico Veterinario (UBA), MSci. (Univ. of Wisconsin-Madison). Más de 20 años en programas de control de mastitis en Argentina, Chile y Uruguay. Docente universitario y en diplomados. Integrante de Lactodiagnóstico Sur, especializado en cultivo en tambo y uso racional de antibióticos.
capacitaciones@lactodiagnosticosur.com.ar
